Představujeme se
Iveta a Monika
Iveta
Farmu jsem koupila v roce 1995 a v té době tady byly dva kravíny dojných krav. Vlastní sýr mě lákal už tehdy, tak jsem si sehnala v Jesenických mlékárnách trochu syřidla a začala experimentovat. Jenže kolem roku 2000 mlékárny zkrachovaly a my jsme byli nuceni krávy převézt na masný chov, protože mléko už nikdo nechtěl vykupovat. V roce 2016 jsme koupili dvě dojné krávy. Do měsíce bylo krav šest a k nim dalších šest dojných jalovic . A protože telátka vše nevypila, tak jsme se rychle vrátila k výrobě sýrů. Od počátečních domácích experimentů až po dnešní registrovanou sýrárnu, kterou máme od roku 2019. V roce 2023 jsme získali ocenění Regionální potravina Moravskoslezkého kraje za Pařený sýr s bazalkou BIO a v roce 2025 za Tažený sýr špalíčky s oregánem BIO. Výroba sýrů je pro mě obrovským potěšením a jsem šťastná, že neustále s rozšiřujícím sortimentem přibývá spokojených zákazníků.
Monika
Paradoxně můj věnečkový příběh se začal psát právě zde v Heřmanovicích, kdy jsme na tomto místě před lety s manželem koupili roubenku. Já byla v té době na mateřské dovolené a tak jsem s dcerkou chodila po přírodě a hledala větve a kytičky, ze kterých bych si umotala věnec na dveře chaloupky. A tak mě to nadchnulo, že jsem umotala další a poté další...Právě zde jsem se naučila i péct chleby, prostě jsem se vrátila ke své přirozenosti a tak to vnímám dodnes. Má cesta, ač je dost klikatá, ale to ke mně už patří, mě zavedla až k vlastnímu kytičkovému krámku, ke svatbám, k věncovým workshopům. V Heřmanovicích jsem našla nejen cestu k sama k sobě, ale skutečné přátele. Jedním z nich je Iveta - žena s neuvěřitelnou energií a láskou k přírodě a poctivému řemeslu. A tak jsme zde a jsme tu pro vás, abychom vám předaly své zkušenosti a lásku k poctivě vyrobeným produktům.
